Frase De R Bennett

 “Sé la razón para que alguien sonría. Sé la razón por la que alguien se sienta amado y crea en la bondad de las personas".

- ROY T. BENNETT -

Jorge Luis Borges

 "Es tan triste el amor a las cosas; las cosas no saben que uno existe".

Jorge Luis Borges

Aprender.

 "Lo mejor para las turbulencias del espíritu, es aprender. Es lo único que jamás se malogra. Puedes envejecer y temblar, anatómicamente hablando; puedes velar en las noches escuchando el desorden de tus venas, puede que te falte tu único amor y puedes perder tu dinero por causa de un monstruo; puedes ver el mundo que te rodea, devastado por locos peligrosos, o saber que tu honor es pisoteado en las cloacas de los espíritus más viles. Sólo se puede hacer una cosa en tales condiciones: Aprender."

Marguerite Yourcenar

CIELOS DE BUENOS AIRES

Frase

 

Reflexión

 

Frase

 “Nada está definitivamente terminado entre los hombres, todas las cosas se detienen sólo para comenzar de nuevo”

- YORITOMO TASHI -

Julio Cortázar-Modelo para armar

 "...Yo, al menos, todavía caigo en la tontería de pensar que quizá mañana será diferente. Que despertaremos de otra manera, que llegaremos a tiempo a cualquier parte".

Julio Cortázar-Modelo para armar

No sé cómo hacer de mí otro hombre, Fernando Sarría

 No sé cómo hacer de mí otro hombre,

uno que sepa dar el color necesario a cada verbo,
que limite los pronombres posesivos,
que haga pájaros de todos los adverbios,
que abra surcos, a modo de besana,
en la tierra fértil de los adjetivos.
No busco ser más, solo sentir como cierta
la oscuridad interior de la palabra,
ese desfiladero donde la tormenta
marca sendas y crea escalofrío en cada verso.


f.

Yo anduve por Venecia Fernando Sarria.

 Yo anduve por Venecia cuando tú la soñabas y sentías lejano el dolor de la ausencia.

 En las encrucijadas, quedaron mis pasos, esperándote tras las viejas canciones y espiando la mirada inquietante de un nuevo silencio que iba creciendo como la mansedumbre de los gatos.

 Pisé el mármol blanco desgastado y húmedo, contra las olas de los que partían se mojaban sin piedad mis zapatos, y debajo de los oscuros porches de las tiendas del vidrio, o en cualquier plaza tranquila con sabor de amaranto, ardía, en el aire del verano, el sendero abierto por un violín estremecido. f.

Un recuerdo: Uros

Mario Benedetti ¿Cómo hacerte saber que siempre hay tiempo?

¿Cómo hacerte saber que siempre hay tiempo?
Que uno sólo tiene que buscarlo y dárselo.
Que nadie establece normas salvo la vida.
Que la vida sin ciertas normas pierde forma....
Que la forma no se pierde con abrirnos.
Que abrirnos no es amar indiscriminadamente.
Que no está prohibido amar.
Que también se puede odiar.
Que el odio y el amor son afectos.
Que la agresión porque sí, hiere mucho.
Que las heridas se cierran.
Que las puertas no deben cerrarse.
Que la mayor puerta es el afecto.
Que los afectos nos definen.
Que definirse no es remar contra la corriente.
Que no cuanto más fuerte se hace el trazo más se dibuja.
Que buscar un equilibrio no implica ser tibio.
Que negar palabras implica abrir distancias.
Que encontrarse es muy hermoso.
Que el sexo forma parte de lo hermoso de la vida.
Que la vida parte del sexo.
Que el "por qué" de los niños tiene un por qué.
Que querer saber de alguien no es sólo curiosidad.
Que para saber todo de todos es curiosidad malsana.
Que nunca está de más agradecer.
Que la autodeterminación no es hacer las cosas solo.
Que nadie quiere estar solo.
Que para no estar solo hay que dar.
Que para dar debimos recibir antes.
Que para que nos den también hay que saber como pedir.
Que saber pedir no es regalarse.
Que regalarse es en definitiva no quererse.
Que para que nos quieran debemos demostrar qué somos.
Que para que alguien sea hay que ayudarlo.
Que ayudar es poder alentar y apoyar.
Que adular no es ayudar.
Que adular es tan pernicioso como dar vuelta la cara.
Que las cosas cara a cara son honestas.
Que nadie es honesto porque no roba.
Que el que roba no es ladrón por placer.
Que cuando no hay placer en las cosas no se está viviendo.
Que para sentir la vida no hay que olvidarse que existe la muerte.
Que se puede estar muerto en vida.
Que se siente con el cuerpo y la mente.
Que con los oídos se escucha.
Que cuesta ser sensible y no herirse.
Que herirse no es desangrarse.
Que para no ser heridos levantamos muros.
Que quien siembra muros no recoge nada.
Que casi todos somos albañiles de muros.
Que sería mejor construir puentes.
Que sobre ellos se va a la otra orilla y también se vuelve.
Que volver no implica retroceder.
Que retroceder también puede ser avanzar.
Que no por mucho avanzar se amanece cerca del sol.
¿Cómo hacerte saber que nadie establece normas salvo la vida?
Mario Benedetti
CIELOS DE BUENOS AIRES

Pepas

Pepas

INGREDIENTES 

1.     150 gr. Mantequilla blanda

2.     100 gr. Azúcar glasé o impalpable

3.     1 huevo a temperatura ambiente

4.     250 gr. Harina

5.     1 cucharadita colmada de polvo de hornear.

6.     200 gr. De dulce de membrillo, batata o dulce de leche.

PREPARACION

1.     Encendemos el horno a 180º solo abajo si es eléctrico.

2.     En un bol tamizamos la harina y el polvo de hornear. Reservamos.

3.     Utilizamos otro bol para batir la manteca blanda junto con el azúcar impalpable hasta que quede bien cremosa.

4.     Agregamos el huevo y vamos batiendo poco a poco hasta que se una muy bien. Batir un minuto más.

5.     Dejamos de batir y agregamos la harina uniendo todos los ingredientes muy bien.

6.      La masa queda pegajosa, así que la pasamos a un film y la envolvemos, cerramos bien y dejamos descansar la masa en la heladera una media hora.

7.     Por otro lado cortar trozos de dulce.

8.     Pasada la media hora simplemente empezaremos por armar bolitas de masa aproximadamente de unos 3 o 4 cm aproximadamente, colocarlas sobre una placa enmantecada o con papel vegetal y hacemos un hoyito en el centro. Luego agregamos el relleno de membrillo o de dulce de batata. (o el dulce que quieran)

9.     Horneamos unos 8 minutos a 170º.

 

Frases

FRASE

“En esta vida hay que morir muchas veces para poder renacer. Y las crisis, aunque atemorizan, sirven para cancelar una época e iluminar otra”.

- EUGENIO TRÍAS -

Pesoa Fernanado: Nunca volveré

"Nunca volveré,

Nunca volveré porque nunca se vuelve.
El lugar al que se vuelve siempre es otro,
la estación a la que se vuelve es otra.
Ya no está la misma gente, ni la misma luz, ni la misma filosofía.
¡Partir! ¡Dios mío, partir! ¡Me da miedo partir!.."

Fernando Pessoa / Víspera de viaje /

YASUNARI KAWABATA, ESCRITOR JAPONÉS

“El tiempo cósmico es igual para todos, pero el tiempo humano difiere con cada persona. El tiempo corre de la misma manera para todos los seres humanos; pero todo ser humano flota de distinta manera en el tiempo”.

YASUNARI KAWABATA, ESCRITOR JAPONÉS (1899-1972).

Imagen MÉXICO G Lazzaro

 

La Palabra

“La palabra crea puentes. O los derriba. Y forja abismos.
La palabra es un espejo que refleja ideas, convicciones, sentimientos. O los deforma.
La palabra compone la existencia diaria: consolida un presente más templado, más avenido, más vital.
O tritura cualquier posibilidad de entendimiento. La palabra concibe armonía. O ruina.
La palabra fortalece la conciencia que tenemos de nosotros mismos. O la debilita.
La palabra hace visibles nuestros deseos. Ante nosotros. Y frente a los demás.
La palabra ratifica nuestra conciencia del mundo.
La palabra aclara, reafirma, nuestra percepción del dolor, del placer, del caos. Y de la serenidad.
La palabra conjura miedos. O los provoca.
La palabra ensancha caudales. O los mezquina.
La palabra ayuda a que el tiempo madure los sueños. O deja que se pudran.
La palabra consagra nuestra intención más sincera. O la oculta. A veces, hasta la negación.
La palabra puede ser blindaje. O amparo.
La palabra nos define. O nos relega a la ambigüedad.
La palabra puede ser universo. O jaula.
La palabra puede sanar. O herir.
La palabra puede encender. O sofocar.
La palabra puede ser sutil como el vapor. O un cascote en la cabeza.
La palabra puede confinarnos a la intemperie. O puede crearnos un nuevo Paraíso.
Las palabras. Y el silencio. Recurso valioso que nos fue dado.
Palabras y silencios. Materiales con los que andamos por la vida, en busca de felicidad, y ojalá, sin renunciar a la alegría”.

Frace

“El objetivo de Año Nuevo no tener un nuevo año, es tener una nueva alma”.

- G.K. CHESTERTON-

Torres de panqueques.

1. De la receta  los Panqueque del Ángel, tomar la base para realizarlos.

2. Tomar panqueque por panqueque e ir rellenado según los elementos que se quiera o tenga,

En este caso:

* Jamón cocido
* Jamon  crudo
* Zanahoria rallada
* Palta cortada muy finita
* Tomate cortado finito en rodajas
* Huevo duro picado
* Queso de máquina.
* Rúcula.

Se puede agregar apio, tomates cocidos dulces, cebolla picada,
arvejas, choclo, .....
Entre panqueque y panqueque laminar con un queso blanco condimentado, o con un queso mezclado con mayonesa, o con mayonesa sola.
La ventaja de esta torre de panqueques es que el relleno y la crema con el que se untan los panqueques puede variar según los gustos o elementos que tenemos.

ELIE WIESEL

FRASE

"Lo contrario del amor no es odio, es la indiferencia. Lo contrario de la belleza no es la fealdad, es la indiferencia. Lo contrario de la fe no es herejía, es la indiferencia. Y lo contrario de la vida no es la muerte, sino la indiferencia entre una y otra”.

- ELIE WIESEL -

J L BORGES

[Enero 2017]

Hay una línea de Verlaine que no volveré a recordar,
hay una calle próxima que está vedada a mis pasos,
hay un espejo que me ha visto por última vez,
hay una puerta que he cerrado hasta el fin del mundo.
Entre los libros de mi biblioteca (estoy viéndolos)
hay alguno que ya nunca abriré.
Este verano cumpliré cincuenta años;
la muerte me desgasta, incesante.

J L BORGES