Frace

“El objetivo de Año Nuevo no tener un nuevo año, es tener una nueva alma”.

- G.K. CHESTERTON-

Torres de panqueques.

1. De la receta  los Panqueque del Ángel, tomar la base para realizarlos.

2. Tomar panqueque por panqueque e ir rellenado según los elementos que se quiera o tenga,

En este caso:

* Jamón cocido
* Jamon  crudo
* Zanahoria rallada
* Palta cortada muy finita
* Tomate cortado finito en rodajas
* Huevo duro picado
* Queso de máquina.
* Rúcula.

Se puede agregar apio, tomates cocidos dulces, cebolla picada,
arvejas, choclo, .....
Entre panqueque y panqueque laminar con un queso blanco condimentado, o con un queso mezclado con mayonesa, o con mayonesa sola.
La ventaja de esta torre de panqueques es que el relleno y la crema con el que se untan los panqueques puede variar según los gustos o elementos que tenemos.

ELIE WIESEL

FRASE

"Lo contrario del amor no es odio, es la indiferencia. Lo contrario de la belleza no es la fealdad, es la indiferencia. Lo contrario de la fe no es herejía, es la indiferencia. Y lo contrario de la vida no es la muerte, sino la indiferencia entre una y otra”.

- ELIE WIESEL -

J L BORGES

[Enero 2017]

Hay una línea de Verlaine que no volveré a recordar,
hay una calle próxima que está vedada a mis pasos,
hay un espejo que me ha visto por última vez,
hay una puerta que he cerrado hasta el fin del mundo.
Entre los libros de mi biblioteca (estoy viéndolos)
hay alguno que ya nunca abriré.
Este verano cumpliré cincuenta años;
la muerte me desgasta, incesante.

J L BORGES

Amsterdam

Primavera, lluvia, vida!!!!!!!!!!!!!!!

Porque me duele si me quedo
Pero me muero si me voy,
Por todo y a pesar de todo, mi amor,
Yo quiero vivir en vos

Por tu decencia de vidala
Y por tu escándalo de sol,
Por tu verano con jazmines, mi amor,
Yo quiero vivir en vos

Porque el idioma de infancia

Es un secreto entre los dos,
Porque le diste reparo
Al desarraigo de mi corazón.

Por tus antiguas rebeldías
Y por la edad de tu dolor,
Por tu esperanza interminable, mi amor,
Yo quiero vivir en vos.

Para sembrarte de guitarra,
Para cuidarte en cada flor
Y odiar a los que te castigan, mi amor,
Yo quiero vivir en vos
Serenata Para La Tierra de Uno.
María Elena Walsh
CIELOS DE BUENOS AIRES